Cuisine : FrançaiseDifficulté : FacilePortions 6 personnes Préparation 15 minutesCuisson 1 h 30 minutes Le rôti de jambon à l’ananas est un plat emblématique des fêtes de Noël en Martinique, inspiré des traditions culinaires créoles. Introduit par les colons européens au XVIIe siècle, ce plat sucré-salé associe le jambon rôti à l’ananas caramélisé, offrant une explosion de…