Plat : CaraïbéenneDifficulté : MoyenPortions 4 personnesPréparation 20 minutesMarinade 1 heuresCuisson 15 minutes au barbecue ou à la poêle Le poisson grillé à la Martiniquaise est une recette traditionnelle des Antilles, née de la cuisine créole, qui mélange influences africaines, européennes et indigènes. Présente depuis le XVIIe siècle, cette recette met en valeur les poissons locaux grâce…