Difficulté : Très facilePortions

4

personnesPréparation

15

minutesTemps de repos

2 heures au frais

Le gaspacho de tomates et basilic est une soupe froide emblématique de la cuisine méditerranéenne, particulièrement appréciée pour sa fraîcheur et sa légèreté en été. Ce plat trouve son origine en Andalousie, en Espagne, où il était traditionnellement préparé par les paysans pour se rafraîchir sous la chaleur du sud de l’Espagne…