Une symphonie croquante entre champignons, courge et noisettes grillées

Quand les feuilles roussissent et que l’air devient plus frais, on rêve d’un plat qui réconforte, qui réchauffe le cœur et qui rappelle les promenades en forêt. Cette tarte automnale n’est pas une simple tarte salée : c’est un petit voyage gustatif où la courge fondante rencontre la terre des champignons, relevée par une touche croustillante de noisettes…