Nutrition végétale : entre équilibre, vitalité et prévention des maladies

Choisir un régime végétarien ou végan ne revient pas simplement à retirer certains produits de son alimentation, c’est une démarche de santé globale, un retour à une forme d’intelligence alimentaire connectée aux besoins réels du corps humain. Les végétaux, dans leur diversité, apportent des nutriments essentiels, des fibres abondantes, des enzymes digestives et des antioxydants puissants, autant d’éléments capables de revitaliser l’organisme et de renforcer ses défenses naturelles. …