Soleil dans un pain rond : le pain Bagnat, trésor savoureux de la Méditerranée
Un classique niçois généreux, frais et parfumé… à découvrir ou redécouvrir absolument !
Avec ses saveurs ensoleillées, le pain Bagnat est bien plus qu’un simple sandwich
C’est une explosion de fraîcheur méditerranéenne, entre thon, crudités croquantes…
Moelleux, doré, irrésistible… Ce pain de mie maison va envoûter votre cuisine et fondre dans votre bouche à chaque tranche ✨
Tu rêves d’un pain de mie maison, bien doré, à la mie ultra-fondante et moelleuse comme un nuage ? ☁️
Avec cette recette simple et complète, tu vas pouvoir régaler toute la…
Recette originale : penne crémeuses au curry rouge, coco & légumes rôtis ️
Un plat réconfortant, audacieux et parfumé qui marie le meilleur de l’Italie et de l’Asie dans une assiette ultra-crémeuse, végétarienne et pleine de peps !
Tu vas adorer ce mélange de penne al dente, de sauce onctueuse au…
Le roi discret des bistrots français : simple, raffiné et intemporel
Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur… le sandwich jambon-beurre est bien plus qu’un encas . ✨ Il incarne l’élégance à la française, la simplicité d’un repas réussi, et le goût de l’enfance Mais derrière ses trois ingrédients se…
Salade de Lentilles vertes & légumes rôtis au Zaatar Feta, herbes fraîches et vinaigrette moutarde-miel
Envie d’une salade de lentilles originale , riche en textures , et pleine de goû t ?
Cette version met à l’honneur les lentilles vertes , accompagnées de carottes rôties au zaatar , de feta émiettée , de…
Des salades qui calent, pas qui frustrent !
On en a marre des soi-disant « salades repas » qui ressemblent à des entrées pour oiseaux… Quand on mange une salade, on veut…
Cet article est réservé aux abonnés. Pour y accéder et profiter de l’intégralité de notre contenu exclusif, souscrivez dès maintenant à notre…
️ Une tradition qui traverse les tables et les générations
Il suffit d’un plat de légumes farcis qui sort du four pour que toute la cuisine s’embaume…
Entre arômes d’herbes fraîches , cœur fondant , peau croustillante , et générosité dans chaque bouchée , c’est un plat qui réunit, qui fait plaisir, et…
Difficulté : FacilePortions
1 cocktail
Préparation
5 minutes
Ce cocktail, inventé dans les années 1910, a longtemps été une relique oubliée, justement à cause de la crème de violette, devenue rare à une époque. Mais elle est revenue en grâce, et avec elle, ce bijou pastel…
Cet article est réservé aux abonnés. Pour y accéder et…
Difficulté : FacilePortions
4 personnes (env. 8 gaufres)
Préparation
20 minutes
Cuisson
5 min/gaufre
Repos
15 min (facultatif)
Les gaufres ont des origines très anciennes, dès le Moyen Âge…
Cet article est réservé aux abonnés. Pour y accéder et profiter de l’intégralité de notre contenu exclusif, souscrivez dès maintenant à notre abonnement premium.
S'abonner…
Difficulté : IntermédiairePortions
6 à 8
personnesPréparation
30 minutes
Cuisson
25 min
Temps de repos (au froid)
1h (pâte) + 1h (avant dégustation)
Cette tarte a des racines en Angleterre où le « lemon curd » a longtemps été un dessert populaire. Adaptée en France, elle devient une pâtisserie classique dans les vitrines des boulangeries et pâtisseries, notamment…
Cuisine : FrançaiseDifficulté : IntermédiairePortions
8
personnesPréparation
1 h 15
Cuisson
15 min
Temps de repos (au froid)
4h minimum (idéalement une nuit)
Le fraisier est né au début du XXe siècle en France, quand les fraises ont commencé à être cultivées plus largement. Ce gâteau a été popularisé par de grands pâtissiers parisiens qui souhaitaient marier…
Cuisine : FrançaiseDifficulté : MoyennePortions
6 à 8
personnesPréparation
1 h 30
Repos
1
heuresCuisson
40 min
Le Paris-Brest a été inventé en 1910 par le pâtissier Louis Durand à Maisons-Laffitte (Yvelines), à la demande du créateur de la course cycliste Paris-Brest-Paris. Sa forme de roue rend hommage à la bicyclette, et son goût généreux en a…
Difficulté : Très facilePortions
1
cocktailPréparation
5
minutes
Ah, la Piña Colada. Le genre de boisson qui te donne l’impression d’être en vacances même si t’es juste coincé sur ton balcon un mardi pluvieux…
Cet article est réservé aux abonnés. Pour y accéder et profiter de l’intégralité de notre contenu exclusif, souscrivez dès maintenant à notre…
Difficulté : Très facilePortions
4
personnesPréparation
15
minutesTemps de repos
2 heures au frais
Le gaspacho de tomates et basilic est une soupe froide emblématique de la cuisine méditerranéenne, particulièrement appréciée pour sa fraîcheur et sa légèreté en été. Ce plat trouve son origine en Andalousie, en Espagne, où il était traditionnellement préparé par les paysans…
