Difficulté : FacilePortions
4
personnesPréparation
30
minutesCuisson
15
minutes
Le ravioles de langoustines et bouillon infusé à la citronnelle est un plat gastronomique raffiné qui marie la délicatesse des langoustines à la fraîcheur parfumée de la citronnelle. Ce plat est un bel exemple de l’influence de la cuisine asiatique dans la gastronomie française contemporaine…
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Difficulté : Très facilePortions
1
cocktailPréparation
5
minutes
Le Blue Lagoon est un cocktail rafraîchissant et exotique à la couleur bleue éclatante, grâce à l’utilisation du curaçao bleu. Il est à base de vodka, de curaçao bleu et de jus de citron, offrant un équilibre parfait entre acidité et douceur…
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Difficulté : Très facilePortions
1
cocktailPréparation
15
minutes
Le Tequila Sunrise est un cocktail emblématique, connu pour son dégradé de couleurs rappelant un lever de soleil. Il se compose de tequila, de jus d’orange et de grenadine, qui créent une belle séparation visuelle dans le verre…
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Difficulté : FacilePortions
1 à 2 personnes
Préparation
5
minutes
Le smoothie bowl à la fraise et avoine est une déclinaison nutritive et gourmande du smoothie classique. Inspiré des bols d’açaï, ce smoothie épais est enrichi en avoine pour apporter une texture plus onctueuse et une meilleure satiété…
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Difficulté : Très facilePortions
1
cocktailPréparation
5
minutes
Le Singapore Sling est un cocktail emblématique à base de gin, connu pour son goût fruité et sa teinte rose distinctive. Il a été créé en 1915 par Ngiam Tong Boon, un barman du Raffles Hotel à Singapour…
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Cuisine : FrançaiseDifficulté : FacilePortions
25 à 30
gougèresPréparation
15
minutesCuisson
15 minutes
Les gougères au fromage sont une spécialité bourguignonne datant du XVIe siècle. Ces petits choux salés au fromage étaient autrefois servis lors des dégustations de vin en Bourgogne…
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Cuisine : FrançaiseDifficulté : FacilePortions
4
personnesPréparation
20
minutesCuisson
3 heures
La joue de bœuf braisée est une recette traditionnelle de la cuisine française, apparue au XIXe siècle. Ce morceau tendre et gélatineux, autrefois apprécié dans les campagnes, est lentement mijoté avec du vin et des aromates pour un plat riche en saveurs, typique de régions comme…
Difficulté : FacilePortions
6 à 8
personnesTemps de préparation
25 minutes
Cuisson
30 à 35
minutesTemps total
environ 1h20
La galette des rois aux pommes est une variante plus légère et fruitée de la galette traditionnelle. Inspirée des desserts rustiques français à base de fruits, elle séduit ceux qui préfèrent une alternative moins riche que la…
Cuisine : RéunionnaiseDifficulté : FacilePortions
4 personnes
Préparation
5
minutesCuisson
30 minutes
Le rougail saucisse est un plat emblématique de l’île de La Réunion, issu des influences culinaires malgaches, indiennes et européennes. Il remonte à l’époque de la colonisation, lorsque les colons et les travailleurs engagés ont adapté leurs recettes avec les produits locaux…
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Difficulté : Très facilePortions
1
cocktailPréparation
5
minutes
Le Shirley Temple est un cocktail sans alcool, rafraîchissant et sucré, souvent servi aux enfants et aux personnes ne consommant pas d’alcool. Il est composé de ginger ale, de grenadine et d’une cerise au marasquin…
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Difficulté : FacilePréparation
15
minutes
La marinade est une technique culinaire qui existe depuis l’Antiquité, utilisée dès le 3ᵉ siècle avant J.-C. par les Grecs et les Romains pour conserver et parfumer les aliments…
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Difficulté : FacilePortions
4
personnesPréparation
15
minutesCuisson
25 minutes
Le poulet au bacon est une recette traditionnelle d’origine européenne, apparue vers le XVIIIe siècle. Inspirée des cuisines française et anglaise, elle associe la tendreté du poulet au goût fumé du bacon, créant un plat savoureux et réconfortant…
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Difficulté : FacilePortions
6
personnesPréparation
15
minutesCuisson
35 minutes
Le gâteau à la banane et caramel est une recette gourmande inspirée des desserts tropicaux. Les premières recettes de gâteau à la banane apparaissent aux États-Unis dans les années 1930, popularisées grâce à l’essor de la banane importée…
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Cuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
6
personnesTemps de préparation
30
minutesRepos de la pâte
1
heuresCuisson
1
heures
Le pâté en croûte est une spécialité incontournable de la gastronomie française, à la fois rustique et raffinée. Né au Moyen Âge, il était à l’origine conçu comme une technique de conservation de la viande : la croûte, souvent…
