Cuisine : CanadienneDifficulté : FacilePréparation
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La marinade érable-moutarde est une création typique de la cuisine canadienne, apparue au XIXe siècle, lorsque le sirop d’érable est devenu un ingrédient phare en Amérique du Nord. Mélangeant douceur et piquant, cette marinade est idéale pour caraméliser les viandes et poissons tout en leur apportant une saveur équilibrée et légèrement sucrée…
