Cuisine : FrançaiseDifficulté : FacilePortions
4 personnes
Préparation
20
minutesCuisson
40 minutes
La fricassée de volaille à l’ancienne est un plat traditionnel français datant du Moyen Âge. Originaire de la cuisine paysanne, il a été popularisé dans les cuisines royales grâce à son mode de cuisson qui combine le rissolage et le mijotage…
