Cuisine : ItalienneDifficulté : FacilePortions
4 personnes
Préparation
15
minutesCuisson
1 h 30
heures
L’Osso Buco est un plat traditionnel italien originaire de Milan, datant du XIXe siècle. Son nom signifie « os troué », en référence à la moelle contenue dans l’os du jarret de veau, ingrédient principal…