Cuisine : FrançaiseDifficulté : FacilePortions

4 personnes

Préparation

10

minutesCuisson

20 minutes

Le boudin noir aux pommes et à la bière ambrée est une recette traditionnelle du Nord de la France et de la Belgique, où la bière est souvent utilisée en cuisine. Le boudin noir, l’une des plus anciennes charcuteries, existe depuis l’Antiquité, mais son association avec les pommes remonte au Moyen Âge, notamment en Normandie…