Cuisine : MéditerranéenneDifficulté : MoyennePortions

4 personnes

Cuisson

2 h 00 minutes

Le jarret de veau au coing et à la cannelle est une recette inspirée de la cuisine méditerranéenne et orientale, où les fruits et les épices sont souvent associés aux viandes mijotées. Le coing, cultivé depuis l’Antiquité, était déjà utilisé dans les plats perses et ottomans…