Cuisine : FrançaiseDifficulté : MoyennePortions
4 personnes
Préparation
20
minutesCuisson
40 minutes
Le ragoût de porc à l’ananas et au lait de coco est une recette d’inspiration créole et asiatique, mêlant douceur et exotisme. Ce type de plat, associant viande, fruits et lait de coco, est courant aux Antilles, en Thaïlande et aux Philippines depuis le XVIe siècle, lorsque les épices et fruits tropicaux furent intégrés à la cuisine locale…
