Cuisine : RéunionnaiseDifficulté : FacilePortions

4 personnes

Préparation

5

minutesCuisson

30 minutes

Le rougail saucisse est un plat emblématique de l’île de La Réunion, issu des influences culinaires malgaches, indiennes et européennes. Il remonte à l’époque de la colonisation, lorsque les colons et les travailleurs engagés ont adapté leurs recettes avec les produits locaux…