Cuisine : FrançaiseDifficulté : FacilePortions

4 personnes

Préparation

15

minutesCuisson

10 minutes

Le saumon à l’oseille est une recette emblématique de la cuisine française, popularisée en 1973 par les frères Troisgros, célèbres chefs étoilés. Originaire de la région de Roanne, cette préparation associe la douceur du saumon à l’acidité délicate de l’oseille dans une sauce crémeuse raffinée…