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Recette de la joue de bœuf braisée

Cuisine : FrançaiseDifficulté : FacilePortions 4 personnesPréparation 20 minutesCuisson 3 heures La joue de bœuf braisée est une recette traditionnelle de la cuisine française, apparue au XIXe siècle. Ce morceau tendre et gélatineux, autrefois apprécié dans les campagnes, est lentement mijoté avec du vin et des aromates pour un plat riche en saveurs, typique de régions comme…

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La science du bonheur : les découvertes qui changent notre vie

Comprendre le bonheur pour mieux l’inviter dans chaque instant de notre vie Le bonheur n’est plus seulement une quête philosophique, il est désormais un véritable objet d’étude scientifique. Psychologues, neuroscientifiques et sociologues explorent depuis plusieurs décennies les mécanismes qui rendent la vie plus épanouie… Cet article est réservé aux abonnés. Pour y…

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